Chłopski garnek to bardzo ciekawa, pełna smaków i aromatów propozycja obiadowa. O jej atrakcyjności stanowi przede wszystkim bogata lista składników. Wszystko to w towarzystwie bulionu i wyrazistych przypraw – każdemu przypadnie do gustu. Dodatkowo zastosowanie ziemniaków sprawia, że danie może śmiało pełnić rolę sycącego obiadu dla całej rodziny. Do wykonania przepisu konieczny będzie jedynie głęboki garnek – do dzieła! 40 min 4 porcje Chłopski garnek – składniki przed przygotowaniem Składniki – chłopski garnek Kiełbasa – 250 g Boczek – podobnie 250 g Ziemniaki – 400 g Cebula – 1 sztuka Czerwona papryka – 1/2 sztuki Żółta papryka – podobnie 1/2 sztuki Biała kapusta – 150 g Bulion – 500 ml Przecier pomidorowy – 100 g Koncentrat pomidorowy – 2 łyżeczki Czosnek – 2 ząbki Słodka papryka – 1 łyżeczka Ostra papryka – podobnie 1 łyżeczka Majeranek – podobnie 1 łyżeczka Natka pietruszki Oliwa z oliwek Sól i pieprz Chłopski garnek – gotowe danie Przygotowanie Na początek obierz i pokrój w cienkie półksiężyce cebulę – rozgrzej solidnie niewielką ilość oliwy w głębokim garnku. Dodaj do niego cebulę i podsmaż 2-3 minuty do delikatnego zeszklenia. W międzyczasie obierz i posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę ząbki czosnku – dodaj do garnka. Boczek oraz kiełbasę pokrój następnie w kostkę i dodaj do pozostałych składników. Pozostaw całość na niewielkim ogniu na około 5 minut co jakiś czas mieszając zawartość garnka. W międzyczasie obierz, dokładnie umyj i pokrój w kostkę ziemniaki. Dodaj je następnie do garnka, zamieszaj i zalej całość gorącym bulionem. Dodaj do garnka również po połowie łyżeczki słodkiej i ostrej papryki – zamieszaj i pozostaw na 10 minut na gazie. W międzyczasie umyj i pokrój w cienkie, podłużne paseczki obydwie papryki, a kapustę poszatkuj na mniejsze kawałki. Dodaj tak przygotowane warzywa do garnka i pozostaw na kolejne 5 minut pod uchyloną pokrywką. Na koniec dodaj do potrawy przecier i koncentrat pomidorowy oraz pozostałe przyprawy – całość zamieszaj i pozostaw na ostatnie 5 minut na niewielkim gazie. Gotowe danie przełóż do talerzy lub miseczek i podawaj do spożycia. Każdą z porcji przyozdób świeżo posiekaną natką pietruszki. Jako uzupełnienie dania najlepiej sprawdzi się pieczywo, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby podawać je z innymi dodatkami obiadowymi – smacznego! kuchnia polskawarzywawieprzowina