Przepis: 1. Zsiadłe mleko przełóż do garnka, staraj się przy tym nie rozdrobnić skrzepu. jeżeli przygotowałeś zsiadłe mleko w garnku, w którym będziesz przygotowywał twaróg, pokrój skrzep w kostki 5 na 5 cm. Tu znajdziesz dokładne informacje jak to zrobić. 2.
Przeczytałam powyższe wypowiedzi i z niektórymi nie mogę się zgodzić. Ja też kupiłam taki specjalny garnek do gotowania mleka (z podwójnym dniem i gwizdkiem). Gotując w nim mleko miałam wątpliwości, czy ono sie w nim gotuje. Sprawdziłam to łatwy sposób mając do dyspozycji termometr mierzący temperaturę co najmniej do 100 stopni. Okazało się, że mleko miało tylko 80 stopni, choć woda się gotowała i gwizdek gwizdał. Wniosek: mleko się nie zgotowało i taki garnek do gotowania mleka się nie nadaje! Jeżeli przyjdzie wam przygotowywać kluski śląskie z zimnych, na przykład „wczorajszych” ziemniaków, może być to konieczne. Jajko sprawi, że zimne ziemniaki lepiej połączą się z sypką skrobią ziemniaczaną. Lepiej sklejone ciasto to z kolei pewność, że kluski nie rozlecą się podczas gotowania. Jeśli zaś robicie kluski z Aby mleko nam się nie przypaliło podczas go... Zostało jeszcze 64% treści porady. Pozostała część tej porady oraz wszystkie 7840 przepisów, 1497 porad oraz 369 artykułów bez reklam są dostępne dla posiadaczy abonamentu Darmowy test trwa 7 dni. Otrzymasz pełny dostęp do całej treści. Bez żadnych zobowiązań, wystarczy adres email. Możesz także zarejestrować się przez konto Facebook lub Google. Następnie możesz wykupić dostęp od 10,75 zł miesięcznie. Cena zależy od czasu trwania abonamentu. Abonament ma charakter jednorazowej wpłaty, zakup abonamentu nie zobowiazuje do wnoszenia kolejnych opłat. Opłata może zostać dokonana elektronicznie (karta, e-przelew lub paypal za pośrednictwem lub przelewem na nasze konto. W przypadku dodatkowych pytań zachęcamy do kontaktu. Komentarze Smakowiczów (1) Podobne porady

Picie mleka jest dość powszechne, zwłaszcza gdy jesteśmy dziećmi, wtedy wydaje się, że jest taka przerwa między 12 a 16 rokiem życia. Ważne jest, aby w wieku dorosłym nie pić mleka krowiego, ale wysokiej jakości produkty mleczne, takie jak jogurty i sery. Produkty mleczne zawierają wapń i witaminę D, która jest niezbędna do

fot. Adobe Stock Zsiadłe mleko najłatwiej i najszybciej zrobić z mleka niepasteryzowanego. Ten niskokaloryczny, zdrowy napój wzmacnia odporność i dostarcza wielu cennych dla organizmu składników, wapnia, potasu, bakterii mlekowych i całego mnóstwa witamin. Jak zrobić zsiadłe mleko z niepasteryzowanego mleka? Wystarczy odstawić niepasteryzowane mleko w ciepłe miejsce na jeden-dwa dni. Latem wystarczy trzymać je na kuchennym blacie, zimą postawić przy kaloryferze. Jeśli chcesz przyśpieszyć proces fermentacji, dodaj odrobinę cukru lub łyżkę kwaśnej śmietany albo odrobinę innego zsiadłego mleka i wymieszaj. Jak zrobić zsiadłe mleka z pasteryzowanego mleka? Jeśli nie masz dostępu do świeżego mleka prosto od krowy, możesz zsiadłe mleko zrobić z tego pasteryzowanego, ale zajmie to więcej czasu. Pamiętaj, że mleko UHT (najczęściej sprzedawane w kartonach), nie nadaje się do zrobienia zsiadłego mleka. Mleko pasteryzowane wymieszaj ze śmietaną w proporcji: 1 l mleka na 4 łyżki śmietany. Do garnka przelej mleko i podgrzej je do temperatury 28 stopni Celsjusza. Zdejmij garnek z ognia i dodaj śmietanę. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na 24-48 godzin. Dobrze jest nakryć pojemnik bawełnianą ściereczką. Już po dobie mleko powinno lekko skwaśnieć - zmieni swoją konsystencję i rozwarstwi się na 2 elementy - gęsty skrzep kwasowy i płynną serwatkę. fot. Adobe Stock Do czego wykorzystać zsiadłe mleko? Serwatkę możesz odlać od mleka i wypić. Gęste zsiadłe mleko, które ma konsystencję rzadkiej galaretki, możesz zjeść samodzielnie albo wymieszać z serwatką. To doskonały, orzeźwiający dodatek do wiosenno-letnich obiadów - młodych ziemniaków i jajka sadzonego albo chłodników. To także idealna baza do owocowych smoothies - świetnie smakuje ze wszystkimi sezonowymi owocami. Więcej porad kulinarnych:Jak zrobić pitę?Jak zrobić nuggetsy?Jak zrobić tatar? Mleczne przetwory nadają się do każdego rodzaju skóry i włosów, jednak nie wszyscy się z nimi polubią. Ponadto mogą uczulać. Mleko w mojej pielęgnacji. Włosy. Mleko lub śmietanę mieszam z emolientowymi odżywkami: 30 ml odżywki Garnier Avocado&Karite + 5 ml mleka + 0,5 ml oleju arganowego. Taką mieszankę nakładam jako pierwsze
09 lut 2012 23:27 Porady Jak zrobić zsiadłe mleko na obiad? ocena: 5/5 głosów: 2 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Czasami mamy ochotę np. na zsiadłe mleko ale jest zima, więc żeby mleko się zsiadło trzeba kilku dni. Oto mój sposób na szybkie zsiadłe mleko. Mleko przelej do pojemnika. Podgrzej piekarnik do ok 70*C, jeśli osiągnie temp., wyłącz wstaw mleko na ok 30 - 40 min. Po tym czasie wyjmij pojemnik z mlekiem, odstaw w temp pokojową, za ok 2 - 3h będziesz mogła/-mógł zafundować sobie zsiadłe mleko np. do obiadu. Smacznego!
Zawsze możesz sie postawić, powiedzieć o tym babci, cioci, nawet u nich nocować przez kilka dni w ramach odpoczynku. To niech ojciec coś zdziała. Przerażeniem wypełnion jestem, gdy myślę że ta głupota może być zaraźliwa. Żegnam i nie zważam na kolejne odpowiedzi, pozdrawiam.
Polecane posty Witam mam problem a raczej moj teść kazał sie zapytc dlaczego mleko od jego krowy nie chce się zsiąść. Z tego co wiem te mleko raz wypija cielak a wieczorem jest dojona jak cielak nie wypije. I te zdojone nie chce mu sie zsiąść. Krowa raczej jest zdrowa. Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach może krowa dostała antybiotyk? Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Zsiadanie się mleka to efekt działania bakterii kwasu mlekowego , przyczyn może być kilka. Najprędzej nasuwa się działanie antybiotyku , ale znaczenie ma też materiał z którego jest naczynie do którego trafia mleko ; może niedokladnie wypłukane z płynu do mycia naczyń ? Może temperatura przechowywania za niska?Może to ocynkowane wiadro i wchodzi z mlekiem w niepożądane reakcje... Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Wiadomość z Witajcie także dołączę się do tematu bo nie opłaca się zakładac nowego.. a więc mam krowe (jałówke) ocieliła sie 2 miesiące temu i jest taki problem z mlekiem że jak sie zdoi ją i mleko stoi w garnku to śmietana sie robi taka klejąca tak jak by korzuch jak sie mleko także że obok stoi mleko tylko że od innej krowy i śmietana jest normalna... mleko np wieczorne rano sie ugotuje normalnie, ser da się zrobić ale już masła się nie da robi sie taka bita śmietana.. co może być? da sie to jakoś wyleczyć czy to już taki urok krowy?;> Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Kolego to nie śmietana a komórki somatyczne zajdź to sklepu rolniczego i kup płyn test na komórki somatyczne oraz płytkę wszystko się okaże. Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach tylko że jakiś test wet u mnie już przeprowadzal i powiedział że nic nie widzi co by powodowało taką reakcje... powiedział aby do laboratorium wysłać próbki mleka... Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Dla wszystkich którzy mają problem z zsiadaniem się mleka: - naczynie emaliowane, a najlepiej ze stali nierdzewnej, żadne inne bo wchodzi w reakcje i hamuje rozwój bakterii kw mlekowego - nigdy nie zamykać szczelnie naczynia - do pierwszego zakwaszenia najlepiej użyć kefiru, nie jogurtu bo to całkiem inny szczep bakterii, potem wystarczy dodawać mleka z wcześniejszego skwaszenia - mleko powinno mieć temp. około 30st. wtedy kwasi się błyskawicznie 1 Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach dziekuje za odpowiedzi Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Witajcie także dołączę się do tematu bo nie opłaca się zakładac nowego.. a więc mam krowe (jałówke) ocieliła sie 2 miesiące temu i jest taki problem z mlekiem że jak sie zdoi ją i mleko stoi w garnku to śmietana sie robi taka klejąca tak jak by korzuch jak sie mleko także że obok stoi mleko tylko że od innej krowy i śmietana jest normalna... mleko np wieczorne rano sie ugotuje normalnie, ser da się zrobić ale już masła się nie da robi sie taka bita śmietana.. co może być? da sie to jakoś wyleczyć czy to już taki urok krowy?;> Krowa chora na mastitis daje takie mleko. Z takiego surowca nie idzie zrobić dobrych wyrobów ser nie daje się dobrze prowadzić ima nie właściwy smak. Z doświadczenia wiadomo że taka krowa tylko na kiełbasy. Przeważnie objawem są komórki somatyczne podwyższony ich poziom. Walka z tym jest praktycznie nie możliwa lub nie opłacalna bo kosztuje mnóstwo antybiotyków a dodatkowo spada wydajność mleczna. Nawet pozornie wyleczone wymię czy ćwiartka jest podatna na zapalenia oraz jest wyraźnie mniej wydajna od zdrowej części wymienia. Edytowano Maj 25, 2012 przez leszekd Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach ale co ciekawe mleko wieczorne jak rano ugotuje to normalnie smakuje i wgl. ale i tak mleka nie używam dużo to od tej drugiej bd używał a tą to na mamke i tak używam tak jak wszystkie 3 ^^ Edytowano Maj 27, 2012 przez razor275 Cytowanie poprzedniego posta Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Dla wszystkich którzy mają problem z zsiadaniem się mleka: - naczynie emaliowane, a najlepiej ze stali nierdzewnej, żadne inne bo wchodzi w reakcje i hamuje rozwój bakterii kw mlekowego - nigdy nie zamykać szczelnie naczynia - do pierwszego zakwaszenia najlepiej użyć kefiru, nie jogurtu bo to całkiem inny szczep bakterii, potem wystarczy dodawać mleka z wcześniejszego skwaszenia - mleko powinno mieć temp. około 30st. wtedy kwasi się błyskawicznie Witam To na mój problem zoostają pewnie tylko te komórki somatyczne, bo wyżej wymienione warunki są spełnione i dalej nic Z mleka się robi piana i takie kluchy troche, ale nie chce się siadać. Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Witam, od kilku dni śmietana od mojej krowy jest lekko ciągnąca, ale w smaku jest bardzo dobra nie gorzka ani nic, mleko też jest super,co może być przyczyną tej ciągliwej śmietany ? Masło i ser jest też bardzo smaczne Dodam że krowa je trawę, siano i wodę z dodatkiem odrobiny soli kuchennej. Edytowano Czerwiec 7, 2016 przez Karol2121 Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Gość "Co może być przyczyna że wszystko jest dobre i smaczne ?" Ty większych problemów nie masz ? :rolleyes: Udostępnij ten post Link to postu Udostępnij na innych stronach Bądź aktywny! Zaloguj się lub utwórz konto Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony Zaloguj się Posiadasz własne konto? Użyj go! Zaloguj się . 660 336 419 225 324 466 197 666

co zrobic zeby mleko sie nie przypalilo