Kolejna pyszna propozycja na zupę krem zagościła na moim blogu. Mam już chyba zupy kremy ze wszystkich dostępnych warzyw, niektóre nawet w kilku wersjach smakowych. Zupami można się bawić, za każdym razem nieco zmieniać ich dodatki i smak. Z takiej zabawy powstają czasem naprawdę genialne połączenia smakowe. Dziś krem z batatów o lekko słodkiej nucie, dlatego dodałam do niego zamiast jogurtu greckiego lub śmietany serek ricotta. A na wierch trochę kiełków z buraka, które idealnie pasują do zupy i pięknie komponują się Z BATATÓWPrzygotowanie: ok 20 minutIlość porcji: 2-3Składniki:– 1 duży batat (ok 500 g)– 1 ząbek czosnku– pół cebuli– oliwa z oliwek-500-700 ml bulionu z warzyw lub drobiowego, a najlepiej domowy rosół– do podania: łyżka sera ricotta i drobina kiełków z buraka lub innych na porcję e-book HASHTAGI KULINARNE 59,00 zł Forma do babki kwiat 30,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Arabela – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Aniela – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Adelajda – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Ala – mała Produkt w promocji 75,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Adrianna – średnia Produkt w promocji 90,00 zł WYPRZEDAŻ! Deska Gąska Agata – średnia Produkt w promocji 90,00 zł e-book Kolacje, przepisy do 40 minut 40,00 złOCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Krem z batatówAutor:Data publikacji:2018-01-20Czas całkowity:20MŚrednia ocena: Based on 11 Review(s)
Zupa krem z batatów to świetna alternatywa dla osób dbających o dietę i ograniczających mięso. Nie ma w sobie też glutenu, więc jej właściwości są niezwykle prosta, smaczna i syta. Dzięki batatom i marchewce ma piękny kolor. Soczewica wzbogaca ją w białko. Kurkuma zaś dodaje jej charakteru, a mleczko kokosowe łagodzi ostre zapędy z batatów można przechowywać przez kilka dni w lodówce – ale wątpię, by tyle przetrwał 🙂Zdecydowanie jest to propozycja dla każdego, kto lubi dobrze krem z batatów jest bardzo wdzięczna, bo można ją przygotować w wydaniu wegańskim, zastępując masło tłuszczem roślinnym, np. olejem l wody,2 duże bataty,2 marchewki,4 ziemniaki,1 łodyga selera naciowego lub kawałek bulwy selera,2 ząbki czosnku,1 cebula – poszatkowana,kawałek imbiru – starty na drobnych oczkach,szczypta kurkumy,4 czubate czerwonej soczewicy,1 puszka mleczka kokosowego/ lub mascarpone, śmietana, czy jogurt do zabielenia zupy,2 czubate łyżki masła klarowanego/ oleju kokosowegoPrzygotowanie:Warzywa myjemy, obieramy i kroimy w tłuszczu podduszamy cebulkę, następnie dodajemy pozostałe warzywa, chwilę jeszcze całość dodajemy soczewicę i wodę – całość gotujemy, aż warzywa zmiękną, czyli ok 35 tym czasie miksujemy zupę i dodajemy mleko kokosowe lub inny zabielacz 🙂 Gotowe 🙂Zupa krem z batatów jest bardzo aksamitna i syta. Jej kolor i zapach Was gęsta, więc można ją podawać również dzieciom – niech sobie poćwiczą rączkę 🙂Myślę, że taka zupa z batatów i marchewki to świetna propozycja na bezmięsny obiad. Ja w piątki staram się przygotowywać właśnie tego typu dania. A przez resztę tygodnia jem ,tak, jak mi żołądek podpowiada, czyli raz w mięsem, raz bez 😉Polecam Ci też:Mus z batatów to świetny, szybki i smaczny deser. Można go wykonać w kilka z batatów – pyszny i lekki deserBataty rodem z piekarnikaPieczone bataty – pyszny i lekki obiad na leniwy piątek 🙂A jeśli jesteśmy już przy warzywach, to, mam dla Ciebie Bezpłatny E-book z 10-ma przepisami na warzywne przekąski na słodko i na deser Bezpłatny E-book z przepisami na Wielkanoc – mix receptur na dania klasyczne, wege, fit i dla dzieci. Dania są zarówno na słodko, jak i wytrawnie:)(Odwiedzono 4 597 razy, 1 wizyt dzisiaj). 554 566 6 612 112 57 345 703